Gâteau léger au fromage blanc et aux abricots

Mot de Sophie :
Je vous présente donc un gâteau tout léger au fromage blanc. Sans matière grasse. Parfait après les fêtes. Il est extra et je le fais depuis des années donc vous pouvez y aller sans risque.:

• 450g de fromage blanc 20 %
• 2 oeufs
• 2 CS un peu bombée de maizena (moi fécule de mon partenaire Tipiak.)
• 1 CC de levure
• 50g de sucre
• abricots au sirop (moi abricots au sirop et au romarin de mon partenaire La table des lutins)

Préparation:

- Mélanger tous les ingrédients afin d'avoir un mélange bien homogène sauf les abricots)
- Beurrer un moule de taille moyenne
- Mettre le pâte dedans
- Egoutter légèrement les abricots et les mettre dessus
- Mettre au four à 180° durant 40 minutes environ